Liste des produits de Bernard

Bernard, Conserverie Hennequin

Conserverie de l'Ile d'Yeu

Cuisinier à L'Ile d'Yeu

La Conserverie de L'ile d'Yeu est née en 1998 mais l'histoire ne début pas là. En 1960, Gaston destiné à un travaille dans la mécanique, change d'orientation professionnelle et décide de se lancer dans le poisson sur la magnifique Ile d'Yeu. De cette décision a découlé le développement par les générations suivantes de cette poissonnerie, devenue conserverie sur les bords du littoral.

Cette histoire de famille s'articule autour de produits de la mer frais, locaux et de saison. La sélection est faite tous les matins sur les criées des Sables d’Olonne, de l’ile d’Yeu, Concarneau, La Turballe, le Croisic. Ces produits, issus de pêches durables, nous permettent de découvrir ou redécouvrir les délices de nos côtes.

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